ลำขนาดขนมตากบ้านเฮา

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ทุกท่าน ขอต้อนรับทุกคนเข้าสู่ ชาวJiranatbangthip.com และ ขอเชิญชวนทุกคนที่หลงเข้ามาอ่าน blog นี้ทุกท่าน หากใครที่มีแพลนหรือวางแผนที่จะมาเที่ยวที่จังหวัดตาก แต่ยังไม่รู้ว่าจะหาอะไรทานเล่นๆ รองทอง ของหวาน หรือ ของฝากติดตัวกลับไปดี

หากใครที่กดเข้ามาอ่าน blog นี้ ขอแสดงความยินดีด้วยค่ะ เราจะพาทุกคนไปพบกับสุดยอดขนมที่โด่งดังมากในจังหวัดตาก ใครที่กินแล้วจะติดใจและต้องกลับมาซื้อแน่นอนค่ะ

โรตีโอ่ง



      ร้านโรตีโอ่งในตำนาน เจ้าแรกในประเทศไทย ตั้งอยู่ตรงข้ามกับสำนักงานปศุสัตว์แม่สอด อำเภอแม่สอด 

จังหวัดตาก มีจุดเด่นที่ใช้แป้งสาลีหมักสูตรเฉพาะของทางร้าน เมื่อหมักได้ที่แล้วก็นำมาปั้นเป็นก้อน จากนั้นนำไปแผ่ให้บาง และนำไปแปะไว้ที่โอ่งร้อนด้วยเตาไฟ เมื่อแป้งสุกแล้ว จะเสิร์ฟมาพร้อมกับนมข้นหวาน ชา กาแฟหรือเมนูอื่น ๆ ที่ทางร้านจัดไว้ รสชาติจะเข้ากันได้ดีเป็นอย่างยิ่ง


  พิกัดร้าน https://g.co/kgs/9AHKPBH

เส่งเผ และฮาละหว่า 

   เส่งเผ และฮาละหว่า เป็นชื่อของขนมหวานที่มีถิ่นเดิมจากประเทศเมียนมาร์ “เส่งเผ่” มีลักษณะคล้ายขนมข้าวเหนียวแดง ที่ทำจากข้าวเหนียว น้ำอ้อย กะทิ ต่างกันตรงหน้าเส่งเผ่จะราดด้วยหัวกะทิแล้วปิ้ง หรือ อบหน้าจนเกรียม รสชาติหวานมัน ส่วน “ฮาละหว่า” ตัวขนมทำจากแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย กะทิ เมล็ดสาคูเล็ก หน้าขนมทำเช่นเดียวกับเส่งเผ่ มีรสชาติหวานมัน

พิกัดร้าน https://maps.app.goo.gl/nthntmpon4uUGYKx5


กล้วยตากอบน้ำผึ้ง  
 

  การแปรรูปกล้วยน้ำว้าพันธุ์มะลิอ่อง ที่ผ่านขั้นตอนการทำด้วยวิธีดั้งเดิมตั้งแต่เริ่มต้นจนขั้นตอนสุดท้าย มีการนำไปอบกล้วยด้วยเตาอั่งโล่ที่มีความร้อนต่ำเป็นเวลาสามวันอย่างพิถีพิถันจนได้ผลผลิตเป็นกล้วยอบน้ำผึ้งที่มีสีเหลืองนวลสุกกำลังดีพร้อมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ชวนให้ลิ้มลองนั่นเอง 


พิกัดร้าน https://maps.apple.com/?




                         กระบองจ่อ     

 อาหารว่างหรืออาหารกินเล่นของชาวไทใหญ่ กระบองจ่อหรืองามองจ่อ เป็นภาษาไทใหญ่ คือ งา หมายถึงปลา, มอง หมายถึงผักรวมสามอย่าง ได้แก่ ฟักทอง น้ำต้า มะละกอ และ จ่อ หมายถึงทอด โดยนำผักผักทั้ง 3 อย่างมาชุปแป้งทอดให้กรอบนุ่มแล้วกินกับน้ำจิ้มที่ทำจากถั่ว น้ำอ้อย มะขามเปียก พริก กระเทียม
และเกลือ มาผสมคนให้เข้ากัน


พิกัดร้าน https://maps.app.goo.gl/mKteC1FqgzRK7q9LA


                                                              แปจ่อเขียว

แป’ แปลว่า ถั่ว ส่วน ‘จ่อ’ แปลว่า ทอด ในภาษาพม่า ซึ่งถั่วชนิดนี้นิยมปลูกที่ ต.ท่าสายลวด ต.แม่กาสา ต.แม่กุต.แม่ตาว และ ต.พบพระ ของอ.แม่สอด จ.ตาก ปลูกได้ในช่วงปลายฝนต้นหนาว ปลูกนาน 3 เดือนก็จะได้ผลผลิตในช่วงเดือนธันวาคม โดยจะมีชาวบ้านที่ปลูกถั่วแปจ่อในเชิงพาณิชย์ เก็บจากสวนโดยตรงนำเปลือกออกล้างให้สะอาดแล้วนำมาส่งถั่วเขียวดอยที่ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิศาสตร์และน้ำค้างปลูกได้ผลดีเฉพาะเขตอำเภอฝั่งตะวันตกของจังหวัดตากเท่านั้นทอดในน้ำมันปาล์มด้วยเตาทอดแบบดั้งเดิมและเชื้อเพลิงธรรมชาติ กรอบละมุนอุดมด้วยคุณค่าสารอาหารด้วยรสชาติที่มีเฉพาะตัวของแปจ่อจึงเป็นที่รู้จักและนิยมนำเป็นของฝากของนักท่องเที่ยว เป็นสินค้าที่เป็นอัตลักษณ์เฉพาะพื้นที่จนกล่าวกันว่าของฝากจากแม่สอดต้อแปจ่อเขียวทอดเท่านั้น 
พิกัดร้าน https://g.co/kgs/whQCa68


ข้อดี
         1.   เปิดโอกาสให้ บล็อกเกอร์ได้รับฟัง แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันไป
         2. ได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ หรือ สิ่งเก่าๆ ที่เรายังไม่รู้ ให้รู้มีความรู้เพิ่มมากขึ้น
         3. ได้มิตรภาพใหม่ๆกันคนที่อยู่ในชุมชนบล็อก
ข้อเสีย
       1. ความน่าเชื่อถือของข้อมูลขึ้นอาจมีความน่าเชื่อถือน้อยหรืออาจไม่น่าเชื่อถือ
         2. อาจมีพวกที่ชอบป่วนเข้ามาเปิดบล็อก ก่อกวน และอาจทำข้อมูลของเจ้าของบล็อกเสียหายได้
         3. เจ้าของบล็อกอาจใช้ช่องทางในการหากินโดยการล้อลวงผู้เข้ามาชมบล็อกให้หลงเชื่อ   
    



 














ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น